新セットメニュー

匠が選ぶ4重奏

2〜3名様にぴったり
赤身と旨脂の境界線
焼肉の美味しさは、
赤身と脂、その「間」にあります。
カイノミ、ウチハラミ、ヘッドバラ、フランク。
それぞれ個性の異なる部位の中から、
赤身の力強さと脂の甘みが最も調和する部分だけを
匠の目で選び抜きました。
炭火で焼くことで、
肉本来の香りと旨みが静かに立ち上がります。
派手さはありません。
けれど、確かな満足があります。
■匠が選ぶ4重奏
■4,800円（税別）
食事は、笑顔を創る物語。